晩ごはんと練が色々☆

晩ごはんの写真は毎日撮るだけは撮っているのですが、記事にあまり書いていません。せっかく写真があるので、ランダムに適当に書いて参ります！

まずはいつかの土曜日のアヒージョです。他には野菜やフルーツを用意すればOK！あとアヒージョにバケットは絶対欠かせませんね。

ホントにアヒージョ美味しいですよね！この日は海老とキノコです。いつも海老が煮え過ぎてしまうので、まだ生っぽい状態で火から降ろしました。それでもグツグツと煮えて行きます。このお鍋はチーズフォンデュ用の陶器パンです。厚手の陶器なのでアヒージョに使っても冷めにくくて丁度良いです。海老とキノコの旨みが出たオリーブオイルも、バケットや野菜に付けて全部食べてしまいました～♪

突然何故かマスクをした練の登場…。

さて別の日曜日の鉄板焼きです。シーフードがあるのでお肉少なめ。

殻付き牡蠣が半額になっていました！殻のままホットプレートに乗せて焼きました。牡蠣大好きです。

先週の土曜日は久しぶりに豚しゃぶ鍋でした。豚肉たっぷり。小さい四角い器に入った黄色っぽいのは、お気に入りのタレです。太白胡麻油にすりおろしたショウガと塩を合わせたものです。これを少しずつお肉や野菜やお豆腐に掛けて頂きます。ちょっと意外なタレですが、かなり美味しいですよ！

ケーキを切り分けているのが気になる練。

夫からケーキのイチゴをもらう練。

日曜日はひっつみを作りました。私の大好物のひとつです。大好物いっぱいありますけどね💛
小麦粉と水を混ぜて軽く捏ね、耳たぶくらいの柔らかさにして冷蔵庫で1時間寝かせます。かなり伸びる生地になるので、適当に引っ張ってちぎって茹でます。こんな感じにつやつやモチモチのひっつみが出来ます。

ひっつみ汁は鶏肉の入った醤油の汁が一般的ですが、この時はお味噌汁に入れました。このひっつみはパスタみたいにも使えます。私はやったことありませんが、お餅代わりにアンコやきな粉を乗せても美味しいらしいです。こう言うのってすいとんとか、はっととか色々な呼び方があると思いますが、我が家では何故かひっつみで定着しております。

新ニンジンが美味しそうで6本も買ってしまいました。ニンジンを見ていたらグラッセが食べたくなって、すごく久しぶりに作ってみました。ニンジンにヒタヒタの水と、キビ砂糖、バター、コンソメを入れて煮るだけです。水分がなくなってもちょっと焦げ目が付くくらいまで火に掛けていたら、香ばしくて美味しく出来上がりました。夫も珍しがって喜んで食べていました。ただちょっと私には甘過ぎたので、今度は少し砂糖を控えめにしてまた作ってみたいです。

走る練！

最近ハマっているスマホアプリのクラシルで見つけた2品です。「ぶっかけ豆腐の塩昆布そば」と「切り昆布のニンニク炒め」です。
おそばは塩昆布と合えておいて、上に豆腐を乗せるのが面白いと思いました。ただお味の方は普通と言うかまあまあ。やっぱり豆腐は乗せなくていいかも…。
切りこんぶは今まで煮物に使っていましたが、今回炒めた方が美味しいことを発見しました！

クラシルからもう一品。「餃子の皮でサラダピッツァ」です。フライパンに餃子の皮を12枚丸く並べてチーズを乗せ、少し水を入れて蒸し焼きにします。餃子の皮をピザクラフト代わりにするわけです。あとは上にドレッシングで和えた生野菜と生ハムなどを乗せるだけ。

裏を見ると確かに餃子の皮です。餃子の皮とサラダが意外と合って美味しかったです。サラダだけだと物足りない時に良いですね。ただかなり食べにくいです。

高い、高い～、の練。アホな夫ですみません…。

大きなブリカマ焼き～。魚のカマが大好きな私です。

イカの塩辛にウイスキーを入れる夫。コレすごく美味しくなるのですよ！

ひとり晩ごはんで作った芽キャベツと金柑のオーブン焼きの金柑アップ！金柑にチーズを乗せてオーブン焼き？って感じですが、これがなかなかイケます。

最後は笑顔の練！
支離滅裂な記事で大変失礼致しました～☆