今日のひとり晩ごはん ☆バターチキンカレー☆

今日は名古屋は一日雨でした。
そんな中、夫はまたしても仕事で東京へ。
一泊なので私はひとり晩ごはんです。
で、今夜は久しぶりにカレーでも食べるかあ～と言うことで。

日本人が大好きなカレーライス。でも我が家では殆ど作りません。
理由としては、酒のつまみにならない。。。です。
確かにカレーはガッツリですものね。
そんなカレーも私は決して嫌いではなく、たまに無性に食べたくなります。
で今夜はカレーで～す♪
一皿分で良いのでさすがに手作りではなく、レトルトです。
無印良品のバターチキンカレーが結構好きなのですが、今日は近くのスーパーで買ったものを頂きました。

東京名店ｍａｎｄａｒａのバターチキンカレーです。ヱスビー食品で出しています。
これがかなり美味しかったです
無印より美味しいかも。ボリュームもあるかも。
ご飯は雑穀米にして炊きました。

コクがあってまろやかでした。
カレーには間違いないのですが、チーズをトッピングしたこともあってか、ちょっとイタリアンっぽい感じもしますね。リゾットみたいな。

最後にカレーをがっつりだったので、他には簡単なメニューでした。
煮物は一昨日のを取って置いたもの、これまた昨日のメニューから取って置いたおひたし、スナップエンドウとにんじんのボイル、らっきょう、デザートのロールケーキです。

バターチキンカレー、今度自分で作ってみようかなあ～

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